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介绍蒜香青豆的做法

2017-06-07 18:10:54 来源:5198网 大字体 小字体 打印
  每天吃两盘青豆,降低血液中的胆固醇。青豆的蛋白质、叶酸、膳食纤维以及人体必需的多种氨基酸都很丰富,特别是赖氨酸含量。
  1、青豆洗净,蒜香青豆的做法,提前用清水

  每天吃两盘青豆,降低血液中的胆固醇。青豆的蛋白质、叶酸、膳食纤维以及人体必需的多种氨基酸都很丰富,特别是赖氨酸含量。


  1、青豆洗净,蒜香青豆的做法,提前用清水泡涨后捞出,完全晾干水分。

  2、热锅上油,放入蒜头,小火把蒜头熬成金黄颜色后捞出。

  3、放进沥干水的青豆,蒜香青豆的做法,中小火大概炸12分钟至青豆粒酥香,起锅沥油备用。

  4、另取净锅,倒入炸好的青豆,蒜香青豆的做法,撒上盐,细砂糖,蒜粉后翻匀即可。

  小贴士

  1.这里用到的青豆,蒜香青豆的做法,是青色的干碗豆。用之前,提前浸泡一夜至完全涨发。

  2.熬蒜油的时候,火要小,把蒜的香味彻底逼出来。


  3.青豆炸到快酥时,蒜香青豆的做法,锅尔会听见锅里青豆的爆裂声,这时候要注意不能烫伤。可以盖上锅盖,转到更小的火,继续炸2.3分钟,青豆彻底炸酥后再关火。

原标题:介绍蒜香青豆的做法
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